Wybierz Strona

Wołowina z Pagorzyny zadebiutuje na ekologicznych targach w Mikołowie

Wołowina z Pagorzyny zadebiutuje na ekologicznych targach w Mikołowie

Już w najbliższą sobotę 28 listopada 2020 roku państwo Bochenek z Pagorzyny prowadzący Zagrodę Bydła Highland Cattle zaprezentują swoją wołowinę w Eko Bio Organic Centrum w Mikołowie (Śląsk), czyli na targowisku z ekologiczną certyfikowaną BIO żywnością.

Gospodarstwo państwa Bochenek specjalizuje się w hodowli bydła Highland Cattle, czyli szkockiej rasy charakteryzującej się długimi rogami i kudłatą sierścią. Działająca od 2013 roku w Pagorzynie Zagroda Bydła Highland Cattle posiada certyfikat ekologiczności wydany przez Biocert Małopolska. Zwierzęta w gospodarstwie cały rok spędzają na świeżym powietrzu, chodzą wolno po pastwiskach. Żywią się jedynie trawą i sianem z ekologicznych łąk. Aby mogły osiągnąć masę i przyrosty konieczne do uboju, potrzeba około dwóch lat hodowli. 

Mięso pozyskiwane ze zwierząt rasy Highland ma wyjątkowe walory kulinarne – jest soczyste, marmurkowate, a ponadto cechuje się niską zawartością cholesterolu i marginalną ilością tłuszczu. Mięso jest wyraźnie chudsze niż tradycyjna wołowina, ponieważ zamiast grubej warstwy tłuszczu rasę przed zimnem chroni gruba, kudłata sierść. O tym, jak wpływa na wygląd, można się przekonać, odwiedzając hodowlę w Pagorzynie.

Eko Bio Organic Centrum w Mikołowie zapowiada, że wołowina z Zagrody Bydła Highland Cattle będzie wystawiana na targach jeden raz w miesiącu.

Fotografia: Facebook Zagrody Bydła Highland Cattle z Pagorzyny

O autorze

Piotr Popielarz

Wydawcą, właścicielem i redaktorem naczelnym Niezależnego Internetowego Serwisu Lipinek jestem ja, czyli Piotr Popielarz. Pierwszą wersję portalu umieściłem na serwerze 17 listopada 2002 roku. Od tamtej chwili wiele się zmieniło, ale NIS Lipinek nadal trwa i żyje własnym życiem. Poniżej znajdziecie informacje o ludziach, którzy pomagają mi w tworzeniu serwisu. Mam nadzieję, że niebawem powstanie Redakcja z prawdziwego zdarzenia.

Zostaw odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

FACEBOOK

Najnowsze komentarze

Nadchodzące wydarzenia:

  • wt
    19
    Sty
    2021

    Zbiórka odpadów zmieszanych

    6:00 - 6:30Gmina Lipinki

    Worki  ze śmieciami wystawiamy w ustalonych miejscach!

  • śr
    20
    Sty
    2021

    Zbiórka BIOodpadów

    6:00 - 6:30Gmina Lipinki

    Worki  ze śmieciami wystawiamy w ustalonych miejscach!

  • nie
    24
    Sty
    2021

    Dzień Solidarności z Chorwacją

    kościoły, także parafii gminy Lipinki

    Zbiórka do puszek dla poszkodowanych w trzęsieniu ziemi w Chorwacji. SZCZEGÓŁY!

  • nie
    07
    Lut
    2021

    Akcja Honorowego Oddawania Krwi

    21:00Remiza OSP Biecz

    Organizują Klub HDK OSP Biecz oraz Klub HDK PCK "Czerwona Krwinka" Libusza

  • śr
    17
    Lut
    2021

    Środa Popielcowa

    Sanktuarium Matki Bożej Wniebowziętej w Lipinkach

    Tradycyjna składka na porządkowanie starego cmentarza w Lipinkach

  • nie
    21
    Lut
    2021

    XIII Walne Zgromadzenie Członków Towarzystwa "Jastrzębiec"

    18:00Ośrodek Rekolekcyjny w Lipinkach

    Termin planowany - pandemia decyduje!

  • nie
    21
    Mar
    2021

    Akcja krwiodawstwa w Krygu

    Organizator: Klub HDK przy OSP Kryg

Zanieczyszczenie powietrza (SMOG)

Archiwum

Hosting zapewnia KYLOS